Ingredientes

• 1/2 Costillar (500g)
• 1/2 Cuclarada de azucar moreno
• 1/2 Cuclarada de pimentón dulce
• 2 Cucharadas de sal
• 1/2 Cucharada de ajo en polvo
• 1/2 Cucharada de cebolla en polvo
• 1 Pizca de pimienta negra molida
• 3 Cucharadas de miel
• 2 Cucharadas de salsa barbacoa

Preparación

• Mezclamos todos los condimentos excepto la miel y la salsa barbacoa en un bol.
• Untamos con la mezcla las costillas por ambos lados
• Tapamos con papel aluminio las costillas (dejando la parte más carnosa hacia arriba) y las metemos al horno 2,5horas a 160º calentando arriba y abajo
• Mezclamos la miel con la salsa barbacoa
• Untamos las costillas cocinadas con la mezcla de miel y barbacoa
• Volvemos a calentar las costillas 20 minutos (o hasta que esté la superficie caramelizada) a 160º para que termine de hacerse, sin taparlas con el aluminio